La Cucina

Sapori autentici di montagna: la nostra famosa polenta, il gulash, il coniglio, il formaggio fuso, i funghi e il servizio familiare

La nostra polenta è famosa per due importanti motivi: l'abbondanza e la consistenza. La serviamo da sempre accompagnata dal coniglio - specialità della casa - ed altri condimenti: il formaggio fuso, il gulash, i funghi. Il tratto caratteristico della nostra polenta è la cottura sulla stufa a legna, proprio come una volta, con gli anelli di metallo e il paiuolo di rame. Accanto alla polenta i nostri taglieri con prodotti tipici e i piatti stagionali.